Porzeczka biała

Wiele osób słusznie zauważa, że porzeczka biała jest jednym z najpopularniejszych gatunków występujących w lokalnych ogrodach i sadach. To odmiana niezwykle lubiana za charakterystyczny słodko-kwaśny smak soczystych owoców, a także za łatwość w uprawie. Pielęgnacja nie jest szczególnie wymagająca, dlatego ten typ porzeczki poleca się często początkującym ogrodnikom. Co więcej, jest to gatunek pienny – ponad ziemią porzeczka białą tworzy koronę, co znacząco ułatwia zbieranie owoców.

Charakterystyka krzewu

Porzeczka biała jest odmianą pienną – tworzy rozłożystą koronę ponad ziemią, dlatego w okresie owocowania łatwo dostać się do skupionych w gronach porzeczek. Krzew wyróżnia się dużymi trójklapowymi liśćmi w intensywnym zielonym kolorze. Roślina dobrze znosi niskie temperatury, jednak jest bardzo wyczulona na długie okresy suszy – wówczas trzeba zadbać o lepsze nawodnienie. W sprzedaży można spotkać krzewy owocowe z odkrytymi korzeniami lub posadzone w doniczkach.

Duże, smaczne owoce

Owoce białej porzeczki są dość duże – mierzą nawet do 1 centymetra średnicy. Mają symetryczny okrągły kształt i są zgromadzone w dużych gronach po kilkanaście porzeczek. W konsumpcji owoce są uznawane za bardzo smaczne. Odmiana porzeczki białej charakteryzuje się standardowym okresem owocowania – przy sprzyjających warunkach pierwsze plony pojawiają się już w lipcu, chociaż najczęściej dojrzałe porzeczki zbiera się na przełomie lipca i sierpnia. Duże owoce mają charakterystyczną półprzeźroczystą skórkę oraz biały miąższ. Słodki smak miesza się z nutą kwasowości, dając wspaniałe połączenie. Owoce skupione są w gronach, co sprawia, że są bardzo łatwe w zbieraniu ręcznym. Doskonale nadają się do spożycia na surowo, jednak często wykorzystuje je się także do kompotów, dżemów, powideł i innych przetworów. Owoce dobrze znoszą też mrożenie i transport.

Uprawa porzeczki białej

Krzew preferuje dobrze nasłonecznioną przestrzeń z żyzną, przepuszczalną ziemią o lekko kwaśnym pH. Porzeczka biała dobrze znosi warunki zimowe, dlatego świetnie odnajduje się w polskim klimacie. Krzew wymaga intensywnego podlewania w okresie letnim, szczególnie w warunkach suszy. Nie jest to szczególnie wymagająca roślina, dlatego często poleca się ją początkującym osobom, które chcą szybko zobaczyć efekty swojej pracy. Ze względu na formę oraz stosunkowo duże plony porzeczka biała jest popularnym wyborem zarówno do przydomowych ogrodów, jak i do większych plantacji przemysłowych. Porzeczka biała jest krzewem samopylnym, a jej uprawa nie sprawia większych problemów.  Serdecznie zapraszamy do zapoznania się z ofertą!